【摘 要】
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魔芋(Amorphophallus konjac)为天南星科蓿茎草本耐阴植物,主要分布在亚洲和非洲的热带及亚热带的一些国家和地区.全世界约有170种,其中13种为中国特有. 我国魔芋主要分布
【机 构】
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中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心
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魔芋(Amorphophallus konjac)为天南星科蓿茎草本耐阴植物,主要分布在亚洲和非洲的热带及亚热带的一些国家和地区.全世界约有170种,其中13种为中国特有.
我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区或高原地区,其中以云南、四川盆地、湖北西部、重庆等地为主产区.魔芋是生物界唯一含葡甘聚糖较高的植物,魔芋茎的葡甘露聚糖含量占干物质总量的60％。魔芋精粉经化学改性后,可用于建筑、石油、钻探、医药、食品等领域.但是.由于魔芋远距离调种损失率高及病害蔓延等弊病,严重制约了北方魔芋的快速发展。
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