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大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)是一种原料来源丰富且可生物降解的天然高分子,对芳香气体、氧气、二氧化碳和油脂具有良好的阻隔性,在工业、农业及医用方面有广阔的应用前景。
高性能大豆分离蛋白膜的结构设计与应用
【摘 要】
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大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)是一种原料来源丰富且可生物降解的天然高分子,对芳香气体、氧气、二氧化碳和油脂具有良好的阻隔性,在工业、农业及医用方面有广阔的应用前景。
【机 构】
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四川大学化学学院,环保型高分子材料国家地方联合工程实验室,成都,610064
【出 处】
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第七届生物基和生物分解材料技术与应用国际研讨会暨中国塑协降解塑料专业委员会2016年会
【发表日期】
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2016年10期
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