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舌诊是中医四诊中望诊的重要内容，舌诊客观化研究是中医现代化研究的重要组成部分，而图像采集分析技术是舌诊客观化研究的重要手段。在舌象图像研究中，舌体的提取、舌质与舌苔的分离的舌象分割成为图像分析的重要前提，多学科专家利用多种技术方法对其进行了广泛而深入的研究，本文主要论述舌体的提取及舌质与舌苔的分割研究概况。