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以中国18种商品蜂蜜为原料，通过花粉检测法对蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度进行了研究。研究发现：不同种类蜂蜜中植物花粉形态，含量及浓度有所差异。根据蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度可以判断蜂蜜品种和品质。并提出对商品蜂蜜中植物花粉的检测鉴定具有一定的参考价值。
蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度研究
【摘 要】
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以中国18种商品蜂蜜为原料，通过花粉检测法对蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度进行了研究。研究发现：不同种类蜂蜜中植物花粉形态，含量及浓度有所差异。根据蜂蜜中植物花粉形
【机 构】
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江西农业大学蜜蜂研究所，江西南昌 330045
【出 处】
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第十一届全国花粉资源与开发利用研讨会
【发表日期】
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2010年期
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