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生态放养和笼养两种饲养方式对柴鸡和现代品种鸡(绿壳蛋鸡、农大3号)鸡蛋质量性状和鸡蛋主要营养物质含量有较大影响。不同品种鸡在放养条件下蛋肉品质均显著提高。柴鸡作为地方优良品种，无论放养还是笼养，在产品营养含量、口味鲜美度方面较京白鸡种有明显优势.
生态放养对鸡肉蛋品质的影响研究
【摘 要】
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生态放养和笼养两种饲养方式对柴鸡和现代品种鸡(绿壳蛋鸡、农大3号)鸡蛋质量性状和鸡蛋主要营养物质含量有较大影响。不同品种鸡在放养条件下蛋肉品质均显著提高。柴鸡作为
【机 构】
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河北省畜牧兽医研究所河北保定071000河北农业大学河北保定071000
【出 处】
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中国畜牧兽医学会2009学术年会
【发表日期】
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2009年10期
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