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采用前列腺癌PC-3细胞培养体系研究了三种红茶水溶性功能成分抑制前列腺癌的细胞增殖和诱导细胞死亡的作用。MTT实验结果表明:红茶水溶性提取物以处理时间和剂量依赖的方式抑制。PC-3细胞生长增殖;以最低有效浓度0.4mg/mL提取物处理细胞24h后倒置显微镜直接观察提取物对细胞的毒性作用,结果显示贴壁细胞数明显减少,细胞略圆,与对照相比细胞有所增大。进一步用Hoechst 33258染色法观察红茶水溶性提取物对PC-3细胞的毒性作用发现,红茶水溶性提取物可以诱导PC-3细胞出现不同程度的凋亡。因此,红茶是一种有效的抑制前列腺癌细胞增殖的物质。