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釉料中的气体根据产生温度的不同可以分为三类：釉料始熔以前产生的气体、釉料始熔到成熟之间产生的气体和釉料成熟阶段产生的气体。这些气体如果在釉料成熟之前不能完全排出，就会产生釉泡、针孔等缺陷。为了提高釉面质量，应该为气体的排出创造有利条件。釉料配方的合理设计、适宜的烧成温度和保温时间、较低的釉料高温粘度和表面张力、较薄的釉层厚度等，均有利于釉中气体的排出。