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该文研究了螺旋藻饮料的配方和加工工艺，确定了比较合理的配方，制成了一种无腥味，口感、色泽具佳的天然风味饮料。
螺旋藻天然饮料的研制
【摘 要】
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该文研究了螺旋藻饮料的配方和加工工艺，确定了比较合理的配方，制成了一种无腥味，口感、色泽具佳的天然风味饮料。
【机 构】
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粮食学院,粮油储藏系(河南郑州)
【出 处】
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21世纪中国谷物与油脂科学技术发展中青年论坛
【发表日期】
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1998年期
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