【摘 要】
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本文研究了灰兜巴多糖热水提取的最佳条件及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.在单因素实验的基础上,采用合理的实验设计,应用响应面法优化灰兜巴多糖的提取条件.依据回归分
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640
【出 处】
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广东省生物物理学会2013年学术研讨会
论文部分内容阅读
本文研究了灰兜巴多糖热水提取的最佳条件及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.在单因素实验的基础上,采用合理的实验设计,应用响应面法优化灰兜巴多糖的提取条件.依据回归分析确定多糖提取量的影响因子,得到最佳的提取条件为：提取温度93.7℃,提取时间3.57h,料液比1：28.47(g/ml).预测灰兜巴多糖的提取量为22.78mg(/5g),实测值为22.90mg(/5g),与预测结果相近,说明采用响应面法对灰兜巴多糖提取条件的优化合理可行.用DEAE-52 纤维素柱对多糖样品进行分离纯化,依次用蒸馏水、0.1 mol/L NaCl溶液、0.5 mol/L NaCl 溶液洗脱,得到3 种组分HDBP1、HDBP2 和HDBP3.采用pNPG 法测定各组分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.结果表明,HDBP2 和HDBP3 具有较好的抑制作用,且HDBP3 对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度更低.
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