甜瓜保鲜剂的研究

来源 :第五届全国精细化学品化学学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:apworld
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该文针对新疆甜瓜的主栽品种及优势病原种类,在进行了甜瓜的田间和采后贮运期病原菌的分离、鉴定;在实地采收、贮运和销售过程中进行发病规律的调查;实验室筛选化学防腐剂,进行抑菌实验,确定保鲜剂配方;在实验室模拟贮运环境进行甜瓜保鲜试验,改过和确定产品配方,进行一定规模的贮运实验等工作,报道了一种适合新疆甜瓜运输和贮藏的高效低毒的甜瓜保鲜剂。
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