【摘 要】
：
传统观点认为核酸在体内只能被核酸酶降解,胃蛋白酶也只能降解蛋白质。然而最近有报道表明胃蛋白酶也具有降解核酸的活性,但胃蛋白酶与核酸的相互作用机制却尚不清楚。本研究运用荧光猝灭光谱、同步荧光光谱,三维荧光光谱等方法研究核酸与胃蛋白酶之间的相互作用。结果表明,核酸对胃蛋白酶内源荧光有强烈的猝灭作用,由Stern-Volmer 方程求得此荧光猝灭机理为动态猝灭。同时计算在不同温度下的结合位点数n 和相关
【机 构】
：
中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266003
论文部分内容阅读
传统观点认为核酸在体内只能被核酸酶降解,胃蛋白酶也只能降解蛋白质。然而最近有报道表明胃蛋白酶也具有降解核酸的活性,但胃蛋白酶与核酸的相互作用机制却尚不清楚。本研究运用荧光猝灭光谱、同步荧光光谱,三维荧光光谱等方法研究核酸与胃蛋白酶之间的相互作用。结果表明,核酸对胃蛋白酶内源荧光有强烈的猝灭作用,由Stern-Volmer 方程求得此荧光猝灭机理为动态猝灭。同时计算在不同温度下的结合位点数n 和相关热力学参数,结果表明核酸与胃蛋白酶的结合位点数n 为1,且该结合过程是自发进行的。利用同步荧光光谱及三维荧光光谱技术分析核酸对胃蛋白酶构象的影响,表明核酸与胃蛋白酶相互作用后使胃蛋白酶的微环境和构象发生改变。本研究所得结果为揭示核酸与胃蛋白酶之间的作用机理提供了可靠的实验数据,深化了核酸在生物体胃部转运过程和吸收特性的研究,同时对进一步了解蛋白质的结构和功能关系也提供了可靠的信息。
其他文献
进入21世纪以后,环境和能源问题是人类社会面临和亟待解决的关键课题,如何将太阳光高效转化为电能和高效利用于环境治理具有重大意义.我们专心于新型钛基功能材料的研究,在钛基材料新结构、制备方法和应用方面开展创新和应用研究.
近年来,新一代可穿戴电子设备已是不可阻挡的国际热潮.而具有更高柔性、更轻便、结构设计更灵活的移动便携式供电系统将是这一技术潮流的助推器.太阳能电池是一种受空间限制很小的移动式供电器件.基于柔性太阳能电池构建便携式供电系统的是一个重要研究方向.然而,传统柔性光伏电池的研究主要是基于ITO/高分子基底.
A low-cost solar energy conversion technology has been on the agenda for decades to deal with the energy crisis.In such circumstances,dye-sensitized solar cells(DSSCs) were developed by Gr(a)tzel in 1
Hematite(α-Fe2O3)semiconductor has long been used as an active photoanode for photoelectrochemical(PEC)water oxidation reaction.1 In this work,highly active Fe2O3 electrodes were fabricated by a hydro
In this work,we introduced alkylthio substituent on the thiophene side chain in the polymer and synthesized a new low bandgap 2D-conjugated polymer PBDTT-S-TT(Figure 1).The alkylthio substituent incre
In this work.we successfully synthesized atmosphere-stable and phase pure FeS2 nanocrystals through orientedattachment of FeS2 nano-cluster.It was interestingly found that the OA kinetics and arrangem
为提高海洋生物资源甲壳素的利用率，从自然发酵的麻虾酱中筛选到一株产甲壳素酶的放线菌X1.通过形态学、分子生物学以及生理生化实验鉴定为链霉菌属(Streptomyces sp.)，命名为Streptomyces sp.strain CS X1.在30 ℃、120 r培养7 d 条件下，其甲壳素酶酶活为117.4 U/L.同时采用气相色谱质谱联用(GC/MS)分析X1 甲壳素酶发酵液中萃取得到的挥发性
细胞高密度培养是乳酸菌发酵剂生产的客观要求,然而,细胞密度因菌体非可培养状态的影响而无法提高.因此,掌握菌体生长生理状态对高密度培养的调控具有重要作用.本文利用分子定量方法就保加利亚乳杆菌(L.bulgaricus)分批培养过程中的非可培养生理状态动态分布进行了研究.首先通过构建16S rRNA 单拷贝质粒,获得聚合酶链式反应(qPCR)定量的标准曲线,所得曲线R2 ＝0.9998；随后考察了溴化
苯乙醇是酱油的重要风味物质,是酱香的重要组成成分之一.从传统的晒露法酱醪中筛选获得一株酱油酿造风味细菌CS1.04S,研究其高盐稀态发酵添加发酵工艺发现,添加组还原糖比未添加组提高21.91％；氨态氮含量提高7.51％；挥发性风味物质增加8种,GC-MS 分析、面积归一法发现醇和醛占比分别提升5.18％和66％,说明CS1.04S 具有良好的淀粉分解及酱油风味提升能力.进一步研究该菌种,基于Ill
鱼体肌肉生理变化过程与多种内源性蛋白酶密切相关。本研究以淡水鲢鱼为原料,对其内源性蛋白酶——脯氨酸内肽酶(Prolyl Endopeptidase,PEP)进行分析。采用连续柱层析试验方法对肌肉PEP 进行分离纯化。