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该文通过壳聚糖乙酰化法制备了不同脱乙酰度的壳聚糖，并研究了脱乙酰度与水溶性和溶致液晶性的关系。发现脱乙酰度为50℅左右的壳聚糖的水溶性最好，而此时其在水中和二氯乙酸中的溶致液晶临界浓度最高，并且壳聚糖在水中的溶致液晶临界浓度远低于在二氯乙酸中的临界浓度。
水溶性壳聚糖的溶致液晶性研究
【摘 要】
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该文通过壳聚糖乙酰化法制备了不同脱乙酰度的壳聚糖，并研究了脱乙酰度与水溶性和溶致液晶性的关系。发现脱乙酰度为50℅左右的壳聚糖的水溶性最好，而此时其在水中和二氯乙酸中
【机 构】
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厦门大学化学化工学院材料科学系(厦门)
【出 处】
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第二届甲壳素化学与应用研讨会
【发表日期】
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1999年11期
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