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本试验采用自来水(对照)和磁化活水对甜椒分别进行浇灌.实验结果表明,磁化活水灌溉能增加甜椒的株高,加快甜椒生长,促进甜椒吸收、利用和运转氮、磷、钾、钙、镁等矿质元素,显著提高甜椒产量.但是,磁化活水灌溉甜椒后,植株的茎粗和果实体内的维生素C、还原糖和可溶性固形物含量虽略有增加,但对改善甜椒果实品质效果不大.