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本研究利用秸秆覆盖来观察鸡舍内氨气排放以及恶臭减少的效果。包括两个试验——试验1为实验室模拟，试验2进行鸡舍现场验证。试验1选取不同秸秆材料，包括锯末、葵花杆、玉米芯、麦秸、玉米秸秆、细沙土等来覆盖鸡粪表面，定期测定鸡粪氨气质量浓度，连续6天。结果表明，采用秸秆材料覆盖后各组氨气质量浓度均显著下降（P<0.05），尤其是在覆盖初期。从全程来看，经过覆盖后氨气质量浓度始终保持在26mg/m3以下的组为麦秸末组，其次为玉米秸秆末组等。试验2选择在北京密云农户的两栋建筑一致的肉鸡舍进行，网上平养，每舍3900只，9日龄。试验鸡舍网下地面采用不清粪、每天覆盖一薄层玉米秸秆方式，而对照鸡舍采用隔天清一次粪、不覆盖方式进行对比试验，测定环境指标连续9天。结果表明，单独秸秆覆盖第1-4天鸡舍NH3和CO2质量浓度虽然低于对照组鸡舍，但统计差异并不显著（P>0.05），而舍内温度显著高于对照组鸡舍（P<0.05）；第5天开始秸秆覆盖并且辅助喷洒微生态菌液，试验组鸡舍NH3和CO2质量浓度与对照组鸡舍相比差异也不显著（P>0.05），反而有升高趋势，但均低于国家规定的26 mg/m3标准。说明采用秸秆覆盖鸡粪方式来减少鸡舍氨气排放和恶臭的效果，还受到多种因素的影响，如覆盖用材料，覆盖比例、作用时间、现场通风方式等，需要今后进一步深入研究。