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目的：探索苦杏仁微波炮制的可行性和最佳工艺方法。方法：采用薄层色谱法比较各炮制品及生品之间的化学成分变化，高效液相法测定各炮制品及生品中苦杏仁苷的含量，正交优选微波炮制苦杏仁参数。结果：微波炮制苦杏仁的苦杏仁苷含量不低于传统炮制苦杏仁，在优选的微波条件下明显优于传统方法。结论：确定了燀后炒的可行性及微波炮制苦杏仁的最佳工艺参数，即每30g净苦杏仁80％火力微波加热4min。