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有机酸是酒类产品的主要呈味成分，是表征酒类重要的质量指标之一，某些无机阴离子的浓度与产品质量和人体健康有直接关系，采用850 Professional IC 型离子色谱仪，MetrosePA SupP7 250分离柱；淋洗液：NaCO3梯度洗脱系统，流速0.7mL/min；进样体积20μL；一次进样分析酒类产品中的阴离子和有机酸，方法简单快速可靠，对酒类产品的质量控制有这很重要的意义。