优化培养三孢布拉霉生产番茄红素的研究

• 作 者: 徐军伟 袁其朋 徐芳
• 机 构: 北京化工大学生命科学与技术学院制药工程系 北京 100029
• 出 处: 第二届全国化学工程与生物化工年会
• 发表日期: 2005年期
• 关键词: 优化培养 三孢布拉霉 生产 番茄红素 装油量 素含量 菌体生物量 培养条件 菌体干重 含量影响 发酵培养 产物合成 培养基 霉生长 碳源 实验

培养条件的改变对菌体生物量和产物合成有重要的影响，本实验通过对培养基中pH值、Mg2+、Mn2+、不同碳源以及装油量对三孢布拉霉生长及番茄红素含量影响的研究，对发酵培养三孢布拉霉产番茄红素进行了优化。经研究发现在装油量2％，pH 值定为：6.7，Mg2+：0.01﹪，Mn2+：0.015％时番茄红素含量最大，可达11.08mg/g 菌体干重。