【摘 要】
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目的 设计和编制适用于体检客户的简化膳食频率问卷,并对该问卷的效度进行评价.方法 随机抽取2015年2月-5月到四川省人民医院体检中心参加体检的客户为样本,完成简化的膳
【机 构】
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四川省医学科学院 四川省人民医院健康管理中心,成都,610072
【出 处】
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第9届中国健康服务业大会暨中华医学会第七次全国健康管理学学术会议
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目的 设计和编制适用于体检客户的简化膳食频率问卷,并对该问卷的效度进行评价.方法 随机抽取2015年2月-5月到四川省人民医院体检中心参加体检的客户为样本,完成简化的膳食频率问卷(SFFQ)和3天24小时膳食回顾(3DR)的调查,参照3天24小时膳食回顾的调查结果对SFFQ的问卷效度进行评价.结果 SFFQ和3d24hDR所得食物摄入量的Pearson相关系数从0.07(零食类)到0.929(蔬菜类),平均值为0.412,效度较好.结论 该SFFQ具有较好的效度,有简便、快捷、可操作性强等优势,可作为体检客户的膳食调查的有效方法.
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