【摘 要】
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目的：分析中老年人群中膳食模式、体力活动与代谢综合征(Metabolic Syndrome,MS)之间的联系.方法：采用断面设计,对2325名45～85岁的上海市社区中老年人进行问卷调查收集社会
【机 构】
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复旦大学附属中山医院营养科,上海200032
【出 处】
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第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛
论文部分内容阅读
目的：分析中老年人群中膳食模式、体力活动与代谢综合征(Metabolic Syndrome,MS)之间的联系.方法：采用断面设计,对2325名45～85岁的上海市社区中老年人进行问卷调查收集社会人口状况、食物摄入和体力活动的信息,进行身高、体重、腰围、臀围、血压等体格检查,并进行空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、尿酸等血生化检测.通过因子分析提取出膳食模式,比较不同膳食之间宏量营养素摄入和体检生化指标的差异.采用多元logistic回归分析膳食模式、体力活动,及其交互作用对MS及其各组分的影响.结果：2325名研究对象中通过因子分析提取出3种膳食模式：健康膳食模式(40.4％)、传统膳食模式(34.4％)和西方化膳食模式(25.2％).西方化膳食模式人群的BMI、腰围、臀围和尿酸都明显高于健康膳食模式人群(P＜0.05).传统膳食模式人群的BM1、腰围、臀围、腰臀比、舒张压、空腹血糖、甘油三酯、尿酸都明显高于健康膳食模式人群(P＜0.05).膳食模式是MS的独立影响因素.与健康膳食模式相比,西方化膳食模式会明显增加MS风险(OR=1.44,95％CI 1.12～1.85),而传统膳食模式与MS无关(OR=1.11,95％C10.87～1.40).随着西方化膳食模式因子积分的增加,MS患病风险出现明显上升趋势(P=0.002).体力活动是MS的独立影响因素.随着总体力活动的增加MS患病风险出现明显下降趋势(P＜0.05),随着静坐时间的增加,MS患病风险出现明显上升趋势(P=0.008).结论：膳食模式与体力活动都与MS密切相关.健康膳食模式是MS的保护性因素,西方化膳食模式是MS的危险因素,没有发现传统膳食模式与MS的关联.体力活动增加是MS的保护性因素,而静坐时间增加是MS的危险因素.坚持健康的膳食模式,保证足够的体力活动对减少肥胖,降低MS风险都具有重要意义.
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