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产奶量是影响奶牛经济效益的关键指标,而乳脂和乳蛋白是影响牛乳品质的重要成分。但对这些指标的影响因素很多,主要有遗传潜力、生理条件、饲养管理、营养状况、周围环境及疾病影响等因素。本文对影响奶牛生产性能的因素及相应对策加以综述,为生产实际中最大限度发挥奶牛生产性能,提高养殖效益提供参考依据。