日粮维生素E水平对羊肌纤维细胞膜和线粒体抗氧化性的影响

• 作 者: 文佳;葛素云;罗海玲;岳度兵;靳晓霞;许旭;闰乐艳;刘昆;袁飞;
• 机 构: 中国农业大学动物科技学院 动物营养国家重点实验室(北京)，北京 100193
• 出 处: 2010年全国养羊生产与学术研讨会
• 发表日期: 2010年期

目的:探讨日粮维生素E水平对羊肌纤维细胞膜和线粒体抗氧化性能的影响。
方法:采用单因素随机设计。将21只5月龄敖汉细毛羊公羔分为7个处理组，分别添加维生素E 0、20、100、200、1000、2 000、2 400 u/(只·d)。预饲1个月，正饲12个月。试验结束时屠宰取臀肌、背最长肌组织，制备组织匀浆，提取细胞膜和线粒体，测定其中丙二醛(MDA)、谷胱甘肤过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)含量。结果显示，日粮中添加维生素E可以降低羊肌纤维细胞膜、线粒体中MDA含量，增强GSH-PX、SOD活力，尤以添加剂量为200、1 000 u/(只·d)效果最好。
结论：补充适量维生素E可以有效提高肌纤维抗氧化性能。