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中国是马铃薯生产大国，播种面积(2001年资料)已达472.43万hm2，占全世界马铃薯播种面积的1/4，总产量6628.2 t，占全世界总产量的1/5。就全世界范围看，我国马铃薯精淀粉生产有其它国家无法比拟的自然条件、地理条件、消费潜力、价格优势和市场优势。可以说，中国马铃薯精淀粉生产潜力很大，发展前景广阔。本文内容包括：1 我国马铃薯精淀粉生产现状；2马铃薯精淀粉生产优势与前景；3马铃薯精淀粉生产应注意的问题、对策与建议。