微波辐射对黄芪多糖的降解及其对提取物聚集态分布特征的影响

• 作 者: 杨俊红[1]邸倩倩[1]张恒春[1]张铁军[2]龚苏晓[2]
• 机 构: 天津大学机械工程学院,天津300072
• 出 处: 中国工程热物理学会2008年传热传质学学术会议
• 发表日期: 2008年期

微波辅助合成的无机产物具有更为细小的粒径。为研究天然产物提取的微波强化机理，本文通过实验考察了微波辐射对黄芪饮片水提液溶质分子量分布的影响，采用原子力显微镜表征了溶质的粒径分布。结果表明，水提液经微波辐照后，相对分子质量为140，000～0.45μm的物质减少18.97 ％，而小于10，000的物质增加9.15 ％。微波辅助水提物中溶质粒径为3.8～4.4nm，而统回流为100～300nm。因此，微波辐射能够引起黄芪多糖等高分子化合物的降解，是药用植物微波辅助溶剂提取强化传质的重要机理。