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生物膜或液膜作为一道屏障，可将两个水相分隔开来，且某些化学物质（如金属离子）可以有选择性地通过，因而可以作为一种工具用于物质的分离与纯化。首先，离子载体在液膜/离子源相介面上与金属离子作用，生成“载体-离子”配合物而被萃取到液膜中去，然后扩散到另一边，在液膜/接收相相介面解络释放出金属离子，被反萃到接收相中，为了保持电荷平衡，同时也有一个阴离子转移到接收相中从而完成了一次传递。自由的离子载体又可以扩散回去进行第二次传递，如此循环往复，只要两水相中的金属离子存在一定的浓度梯度，传递就会进行，直至两边达到平衡。在传递过程中，离子载体对金属离子的萃取与解络能力直接影响传递速度，因此膜传递是对离子载体对金属离子的络合萃取与解络能力的综合评价。本文用新合成的氮杂冠醚作为离子载体，研究了它们对苦味酸钠和苦味酸钾的液膜传输性能。