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本文分析米粉、粉丝生产技术落后的原因，迫切需要实现产业的升级换代，分析实现升级换代的可行性，并提出了实施产业升级换代的初步设想和期望。
依靠技术进步促进米粉、粉丝产业升级换代
【摘 要】
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本文分析米粉、粉丝生产技术落后的原因，迫切需要实现产业的升级换代，分析实现升级换代的可行性，并提出了实施产业升级换代的初步设想和期望。
【出 处】
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第八届中国米粉、粉丝产业发展大会
【发表日期】
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2013年5期
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