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目的:探讨不同加工方法对厚朴中木脂素类成分及挥发油含量的影响。方法:采用两种不"发汗"方法(直接阴干、鲜品切丝后阴干)及六种发汗方法(煮后"发汗"、蒸后"发汗"、直接堆置"发汗"、煮后切丝厚型包装袋中密封"发汗"、蒸后切丝厚型包装袋中密封"发汗"、鲜品切丝厚型包装袋中密封"发汗")对厚朴进行加工处理,以厚朴酚、和厚朴酚总含量及挥发油的含量为评价指标,比较不同加工方法对厚朴质量的影响。结果:不同加工方法的厚朴药材,其主要有效成分厚朴酚、和厚朴酚含量及挥发油含量有一定差异。结论:煮后"发汗"的厚朴、蒸后"发汗"的厚朴质量较佳。