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我国第一台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功，不仅为我国食品工业提供了可靠的重大技术装备，而且对于提高我国农副产品深加工率、发展冷冻干燥食品具有重要意义。通过介绍连续式食品冷冻干燥装置的结构及特点，探讨了连续式食品冷冻干燥装置未来研究方向。
连续式食品冷冻干燥技术
【摘 要】
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我国第一台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功，不仅为我国食品工业提供了可靠的重大技术装备，而且对于提高我国农副产品深加工率、发展冷冻干燥食品具有重要意义。通过介
【机 构】
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沈阳冰天制冷设备有限公司
【出 处】
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中国制冷学会第十七次团体会员大会暨第五届全国食品冷藏链大会
【发表日期】
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2004年期
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