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碟瓜的花芽分化是在叶腋处发生的。花原基形成后,随即分化出5个萼片原基突起, 之后,在萼片原基突起的内侧形成5个与之互生的花瓣原基突起,并进一步向内依次分化雄 蕊原基和雌蕊原基。两性共存期过后,雌蕊原基退化,形成雄花或雄蕊原基退化,形成雌花。碟瓜的花芽分化在子叶展开时就已开始进行。在生长点下第3叶原基片已出现花原基开始 形成,2片真叶展开时,植株已分化出13片以上的真叶,并且已开始分化第11节的花芽,此 时已进入性别决定期。而且,最初数节多为雄花,以后雌雄花相间排列,播期不同第一雌花出现的节位也不同。