【摘 要】
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利用改进QuEChERS (QUick,Easy,CHeap,Effective,Rugged and Safe)萃取方法,结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)对以蛋白质为主要基质的水产品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)进行了分
【机 构】
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College of Chemistry and Chemical Engineering, Yantai University, Yantai, 264005,China
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利用改进QuEChERS (QUick,Easy,CHeap,Effective,Rugged and Safe)萃取方法,结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)对以蛋白质为主要基质的水产品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)进行了分析和测定.其中以酒精代替传统方法中毒性较强的乙腈作为萃取剂,从而建立一种更加环保、高效的检测方法.通过PAEs对蛋白质(BSA)的荧光猝灭谱图可知,PAEs与蛋白质有很强的结合作用,从而影响萃取率.实验结果表明,在体积分数为80％的酒精水溶液可引起蛋白质缓慢变性、使结合的PAEs充分离解.同时,由于80％的酒精水溶液极性较强,与PAEs共同进入有机相的脂溶性杂质较少,萃取液净化步骤大大简化.该方法回收率为81.77-90.5％,检出限为2.53-9.61μg·L-1,相对标准偏差为1.15～4.85％,并成功用于鱼虾牡蛎中五种PAEs的测定.
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