糙米中黄曲霉毒素的快速检测

• 作 者: 刘坚;余敦年;熊宁;刘利;
• 机 构: 湖北省粮油食品质量检测站,湖北武汉,430061
• 出 处: 第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会
• 发表日期: 2009年期

采用甲醇-水(V+V=70+30)提取法对样品进行前处理,用酶联免疫层析检测条半定量测定糙米中黄曲霉毒素的含量.该方法在14min～26min内完成测定,与薄层法(TCL)、免疫亲和层析净化高效液相色谱法(HPLC)和酶联免疫吸附法(ELISA)比较,该方法操作简单,检测准确、方便、快速,适用于对稻谷的现场收购和储藏安全的质量监控.