STUDIES ON THE BIOACTIVITY OF POLYSACCHARIDE FROM THE VISCERA OF SCALLOP PATINOPECTEN YESSOENSIS

来源 :第十四届世界食品科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：boypoe

【摘要】

：

Japanese scallop,Patinopecten yessoensis,a delicious and nutritional marine product,is widely cultured in Dalian,China.The by-products from the processing of Patinopecten yessoensis,viscera,may accoun

【作者】

：

Bei-Wei Zhu Mei-Ling Xu Li-Ming Sun Murata YOSHIYUKI Dong-Mei Li

【机构】

：

School of Bio & Food Technology, Dalian Polytechnic University, Dalian, PR CHINA

【出处】

：

第十四届世界食品科技大会

【发表日期】

：

2008年1期

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