【摘 要】
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乙烯利是人工合成的一类植物生长调节剂,具有多种生理功能,广泛用于调节植物生长和促进果实的成熟和着色.如果使用不当会造成食品中的残留,从而危害人类的健康.本文综述了乙
【机 构】
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中国农业大学食品营养与工程学院,北京,100083
【出 处】
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农产品质量安全与现代农业发展专家论坛
论文部分内容阅读
乙烯利是人工合成的一类植物生长调节剂,具有多种生理功能,广泛用于调节植物生长和促进果实的成熟和着色.如果使用不当会造成食品中的残留,从而危害人类的健康.本文综述了乙烯利原药及食品中乙烯利残留的检测方法,介绍了重量法、滴定法、气相色谱法、液相色谱法、气相色谱质谱法、液相色谱质谱法的研究进展,为进一步开展乙烯利残留检测方法的研究和监测提供借鉴.
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