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在基础饲料中添加0g/kg、0.5g/kg、1.0g/kg、1.5g/kg、2.0g/kg、2.5g/kg的云芝多糖，饲喂(100±10)g奥尼罗非鱼，在投喂前(第0天)和投喂后第7、14、21、28天采样测定血清溶菌酶活性、血清补体替代途径溶血(ACH50)活力和血液白细胞吞噬活性，并在投喂28d后体腔注射嗜水气单胞菌，记录14d内奥尼罗非鱼死亡情况.结果显示：当添加量为1.0g/kg时，云芝多糖能显著提高奥尼罗非鱼的血清溶菌酶活性、血清补体替代途径溶血(ACH50)活力和血液白细胞吞噬活性(P＜0.05)，还能增强奥尼罗非鱼抵抗嗜水气单胞菌人工感染的能力.随着添加量的增加，云芝多糖的免疫刺激效果逐渐减弱，当添加量为2.5g/kg时，云芝多糖有明显的免疫抑制作用(P＞0.05).研究表明，饲喂适量的云芝多糖可增强奥尼罗非鱼的免疫力及抗病力，在本试验条件下，投喂1.0g/kg的云芝多糖14～21d效果最佳.