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餐饮业在中国是一个传统而又充满活力的行业，但随着现代化的发展，餐饮业的标准化成为了企业面对的课题和难题。本文通过列举中国现已开展标准化经营的几大餐饮企业的成功模式，对中国餐饮业标准化发展进行了探讨，并说明了标准化对中国餐饮业发展的促进作用。
对我国餐饮行业标准化发展的探讨
【摘 要】
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餐饮业在中国是一个传统而又充满活力的行业，但随着现代化的发展，餐饮业的标准化成为了企业面对的课题和难题。本文通过列举中国现已开展标准化经营的几大餐饮企业的成功模式，对中国餐饮业标准化发展进行了探讨，并说明了标准化对中国餐饮业发展的促进作用。
【机 构】
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深圳市标准技术研究院
【出 处】
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中国标准化协会
【发表日期】
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2012年7期
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