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奶业是我国的新兴产业、朝阳产业，也是一个特殊行业。奶业食品安全已成为影响其升级发展的重要因素。为此提出了奶业发展的短期应因之策和长期应对之道。建立奶牛养殖合作保险制度，防范奶业风险；建立乳品全程质量安全监控体系，保障我国奶业的稳定、健康发展。
在调整中走向繁荣的中国奶业
【摘 要】
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奶业是我国的新兴产业、朝阳产业，也是一个特殊行业。奶业食品安全已成为影响其升级发展的重要因素。为此提出了奶业发展的短期应因之策和长期应对之道。建立奶牛养殖合作
【机 构】
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中国人民大学农业与农村发展学院国务院发展研究中心农村经济研究部
【出 处】
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2008中国奶业高峰论坛
【发表日期】
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2008年1期
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