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乳品工业在良好发展的形势下，已取得快速的增长，并逐步发展成为国民经济中相对独立的产业，已成为建设高产、优质、高效农业的重要组成部分，也是食品工业中最为强劲的组成部分。因此，本文介绍了中国奶业生产的发展状况，又介绍了世界干酪的生产发展现状，然后论述了国内干酪的市场现状。
我国乳业发展的新亮点——干酪
【摘 要】
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乳品工业在良好发展的形势下，已取得快速的增长，并逐步发展成为国民经济中相对独立的产业，已成为建设高产、优质、高效农业的重要组成部分，也是食品工业中最为强劲的组成部分。因
【机 构】
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中国农业大学
【出 处】
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中国乳制品工业协会第十一次年会
【发表日期】
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2005年期
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