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高质量的葡萄才能酿制出高质量的酒。进而获得高的收入．现在多数酿酒葡萄品种冬季需要埋土防寒，给生产带来极大麻烦。为了能够降低生产成本，采用杂交育种结合秋水仙素诱导技术手段培育抗寒新品种，该育种途径可以缩短育种周期。提高育种效率。提高其抗寒性，能够减轻防寒劳动量，降低生产成本。两者的结合更加容易创造抗逆性强，品质优良的品种或品系，为今后进一步培育良种打下坚实基础。