【摘 要】
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江苏是我国大豆高产省份之一,也是优质蛋白专用大豆和鲜食菜用大豆的传统生产基地,曾是我国对日本、韩国及南亚国家出口毛豆的主要省份。但受“保粮抑豆”政策的影响,20世纪70年
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江苏是我国大豆高产省份之一,也是优质蛋白专用大豆和鲜食菜用大豆的传统生产基地,曾是我国对日本、韩国及南亚国家出口毛豆的主要省份。但受“保粮抑豆”政策的影响,20世纪70年代以来江苏省大豆面积不断下降,“九五”以来,全省大豆面积一直稳定在400万亩左右,分为淮北优质专用蛋白大豆优势区和沿江鲜食菜用大豆优势区。
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