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在传统的高校机械类专业本科生教学计划中，企业生产运作管理方面的课程内容较少，相关的实验更是严重匮乏。在智能化制造的时代背景下，借助ERP沙盘实验，开展针对性的实验教学课程，增进学生对制造类企业生产运作管理的感性认识，对培养具有工程素质及企业管理知识的复合型人才具有积极作用。在两年多实验教学的基础上，对西安交大机械工程专业"企业生产运作管理"课程ERP沙盘实验的实验教学方法进行了探讨，通过对学生认知规律的深刻理解及把握，融入深层次的互动式教学理念，通过实验前应用情景自主设置、实验中引导教学及实验后的知识挖掘从而让学生在实验中获取过程性知识。