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川菜标准化建设与转型升级
【机 构】
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四川旅游学院
【出 处】
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首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境国际学术研讨会暨2015年四川省食品科学技术学会、四川省营养学
【发表日期】
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2015年期
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