辅酶NADH对厌氧发酵产丁二酸的影响

• 作 者: 李建;陈可泉;姜岷;韦萍;
• 机 构: 南京工业大学制药与生命科学学院,材料化学工程国家重点实验室,南京210009
• 出 处: 第五届全国化学工程与生物化工年会
• 发表日期: 2008年期

　　本文分别从胞外和胞内考察了辅酶NADH对于厌氧发酵产丁二酸的影响.胞外通过向发酵体系中添加不同浓度的NADH；胞内通过调节发酵体系的氧化还原电位，改变菌体代谢途径，从而改变胞内NADH的含量.结果表明：胞外，向发酵体系中添加40mg/L NADH时，最有利于菌体生长，丁二酸收率最高可达到85％，丁二酸与主要副产物乙酸的质量浓度比由2.5提高到3.3；胞内，将发酵体系的氧化还原电位控制在-350mV时，胞内NADH/NAD+的比率被大大提高，丁二酸生产速率由0.75g/(L·h)提高到1.18g/(L·h)，优化了代谢产物分布，丁二酸与乙酸的质量浓度比提高到3.9.