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砷的致癌作用已被世界卫生组织和美国环保局证实，人体长期砷暴露可以导致皮肤癌和肾、肝、膀胱等内脏器官癌变。中国是砷污染比较严重的国家之一。我国砷污染地多集中在南方地区，同时南方也是我国主要的水稻产区。水稻是一种易于吸收积累砷的植物，稻米是我国南方居民的主要粮食，稻米砷污染问题是一个关系到人类健康的重要环境问题。本文通过大量的水培盆栽试验以及大田试验证实，叶施纳米氧化硅溶胶可以显著抑制水稻对砷的吸收积累，缓解水稻砷毒害。