【摘 要】
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热带亚热带地区约占我国国土面积的六分之一,以种植热带经济作物为主,缺乏大面积的天然草场,热区畜牧业的发展受到饲料供应不足的限制。但是种植经济作物也产生大量副产物,如
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(210303143);中国热带农业科学院科技攻关专题计划(YZT-007)
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热带亚热带地区约占我国国土面积的六分之一,以种植热带经济作物为主,缺乏大面积的天然草场,热区畜牧业的发展受到饲料供应不足的限制。但是种植经济作物也产生大量副产物,如木薯渣、菠萝渣、香蕉茎叶、椰子粕、甘蔗叶等,缺乏有效地处理,造成资源的浪费和环境污染,如果能够有效利用这些资源,将极大缓解热带地区饲料紧缺的压力。本研究测定了椰子粕、番木瓜皮、菠萝蜜皮、菠萝皮、香蕉皮、香蕉茎叶、木薯渣、甘蔗渣、甘蔗尾叶、菠萝叶等10种常见热带经济作物副产物主要营养成分含量,并采用隶属函数法进行营养价值评价以期为热带地区饲料资源的开发提供理论依据。结果表明:热带经济作物副产物粗蛋白含量椰子粕最高（19.97%）,甘蔗渣最低（2.66%）,平均含量为8.83%;粗脂肪含量椰子粕最高（21.93%）,甘蔗渣最低（2.14%）,平均含量为8.40%;中性洗涤纤维含量甘蔗稍最高（69.61%）,菠萝蜜皮最低（15.93%）,平均含量为48.15%;酸性洗涤纤维含量香蕉茎叶最高（42.51%）,菠萝蜜皮最低（11.96%）,平均含量为28.64%;总能含量椰子粕最高（20.92 MJ/kg）,木薯渣最低（12.20MJ/kg）,平均含量为16.15 MJ/kg。应用模糊数学中的隶属函数值法,以有机物、粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量等指标进行综合评价,隶属函数平均值高低代表营养价值。隶属函数值计算公式:R（Xi）=(Xi-Xmin)/(Xmax-Xmin)。式中Xi为指标测定值,Xmin、Xmax为所有参试材料某一指标的最小值和最大值。如果为负相关,则用反隶属函数进行转换,计算公式为:R（Xi）=1-(Xi-Xmin)/(Xmax-Xmin)。按照隶属函数法,热带经济作物副产物营养价值由低到高的顺序为:甘蔗渣<甘蔗稍<香蕉茎叶<菠萝皮<菠萝叶<木薯渣<香蕉皮<椰子粕<番木瓜皮<菠萝蜜皮。
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