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为了初步了解银耳多糖对机体细胞免疫功能的影响，本研究采用银耳多糖配合禽霍乱菌苗免疫鸡与单苗免疫鸡对照，观察在免疫后不同时期鸡外周血淋巴细胞的玫瑰花环形成率。结果显示:①青年鸡以糖+苗和单苗免疫后，ERFC、EAC均有提高，表明糖+苗和单苗均能增强鸡细胞免疫水平；②糖+苗免疫后比单苗免疫能明显提升淋巴细胞玫瑰花环形成率，且随时间延长，单苗的保护力已经在下降，而糖+苗的保护力还在增强：③青年鸡组ERFC和EAC花环形成率明显高于壮年鸡组：④糖+苗银免疫后对B细胞花环形成率的提升幅度大于对T细胞花环形成率的提升。由此表明，银耳多糖可显著增强机体细胞免疫功能水平。