【摘 要】
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为了提高饲用复合酶的产量,以毛霉株H-1为生产菌,莲子壳为原料,羧甲基纤维素(CMC)酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、果胶酶的活性为测定指标，对固体发酵培养基组成、加水量、初始
【机 构】
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湘潭大学化工学院,湖南,湘潭,411105
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为了提高饲用复合酶的产量,以毛霉株H-1为生产菌,莲子壳为原料,羧甲基纤维素(CMC)酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、果胶酶的活性为测定指标，对固体发酵培养基组成、加水量、初始pH值、培养温度、培养时间等方面进行了优化.得出最佳产酶条件:莲子壳4g,豆粕1g,稻草粉1g,加水量5ml/5g干质,(NH4)2SO4 0.1g,,NaH2PO4 0.1g,,初始pH 4.0,温度28℃,培养时间84 h.在此条件下,接种孢子悬液1ml(106-107个/ml),CMC 酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、果胶酶活力分别达1033.8U/g、1131.5U/g、1386.6U/g、585.1U/g.
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