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目的:本试验旨在研究不同营养水平饲粮中加值酸梅和非淀粉多糖酶的液态复合酶制剂对肉鸭生产性能、胫骨及血清钙磷代谢的影响。
方法:640只1日龄樱桃谷肉公鸭随机分为5个处理,分别为正对照(PC)、负对照NC1(PC-ME334.40kJ/kg-2.00％ DAA-AP0.15％-Ca0.10％)和NC2(PC-ME418.00kJ/kg-2.50％ DAA-AP0.20％-Ca 0.15％)以及在NC1和NC2中分别添加液态复合酶制剂(0.2mL/kg),其中PC、NC1和NC1加酶组为10个重复,NC2和NC2加酶组为5个重复,每个重复16只鸭,试验分前期(1～21d)和后期(22～35d)两个阶段饲养。
结果:试验结果表明:1)与PC组相比,NC1组肉鸭各期生产性能及胫骨Ash、Ca和P含量极显著降低(P＜0.01),1～35d死亡率极显著提高(P＜0.01),全期高达16.25％,7d和21d血清Ca含量及35d血清P含量显著降低(P＜0.01),35d血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著升高(P＜0.01);2)与PC组相比,NC2组肉鸭各期生产性能及胫骨Ash、Ca和P含量进一步极显著降低(P＜0.01),死亡率高,7d、21d血清Ca和21d血清P含量显著降低(P＜0.01);与NC1组相比,NC2组肉鸭各期生产性能、胫骨Ash、Ca和P含量、21d血清P含量以及ALP活性均极显著降低(P＜0.01);3)与NC1和NC2相比,NC1和NC2加酶均极显著提高肉鸭均重(BW)、阶段增重(BWG)和阶段采食量(FI)(P＜0.01),NC1加酶极显著提高胫骨Ash、Ca和P含量(P＜0.01),但均未达到PC组水平;加酶极显著降低死亡率(P＜0.01),其中NC1加酶组肉鸭死亡率降低到PC组水平。
结论:以上结果提示,以植酸酶和非淀粉多糖酶为主的液态复合酶制剂可明显缓解饲粮营养水平,尤其是有效磷(AP)水平降低对肉鸭生产性能及钙磷代谢造成的不利影响。