【摘 要】
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本文利用超声波破碎法从沙蜇(Stomolophus meleagris)刺丝囊细胞中提取总蛋白,并对其进行抗氧化活性分析,主要包括总还原力测定,清除超氧阴离子以及清除羟自由基活性测定
【机 构】
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中国科学院海洋研究所,青岛266071
【出 处】
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2013年环北部湾高校研究生海洋论坛
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本文利用超声波破碎法从沙蜇(Stomolophus meleagris)刺丝囊细胞中提取总蛋白,并对其进行抗氧化活性分析,主要包括总还原力测定,清除超氧阴离子以及清除羟自由基活性测定.实验结果显示,沙蜇刺丝囊蛋白具有较强的抗氧化活性,其超氧阴离子半清除率为75μg/mL,羟自由基半清除率为500 μg/mL.因此,从沙蜇刺丝囊中提取并分离抗氧化活性物质,为开发新型抗氧化剂提供了重要研究方向.
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