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汞在常温下为银白色对人体有害的液态金属，熔点为-38.87℃，沸点为353.9℃，在常温下易蒸发，经高温烹调后，更容易以蒸汽的形式经呼吸道进入人体，由于汞蒸汽具有高度的弥散性和脂溶性，可迅速透过肺泡壁吸收，当空气中汞蒸汽浓度达到1.8-8.5mg/m3时，短时间吸入即可发生急性中毒。本文介绍了17例急性汞中毒患者的中毒经过，阐述了其临床表现，提出了治疗方法。