从评茶网站看美国人眼中的散茶

来源 :第十二届国际茶文化研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jwc4542
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审视自己和同胞对中国及中国茶文化的反应时,难免从中折射出人们的习惯和价值观.在此,笔者很乐意探讨这些价值观,以及美国人是如何将茶文化与美国精神相融合的.相对其他文化,美国人缺少对历史或者权威的畏惧,会很快接受新事物。所以,并不难理解为什么美国人在第一眼看到中国茶艺的时候那种欣喜。即使大多数美国人党得盖碗或者用紫砂泡茶很有魅力,但是他们饮茶的习惯不会因此改变,从袋泡茶转而喝散茶的人依然很少。笔者认为这不是简单的习惯变化,而涉及多方面,诸如中美文化间本质上的距离与差异。在过去20年中,美国人消费散茶的数量在稳步增加。新兴趣与新技术的日益发展催生出一类新型品茶论茶的网站。这些网站集合了供货商所推荐的爱茶人的评论。供货商会被显示出来(有时候也有负面评价),评茶者有免费的茶喝,消费者则能获取更多信息。评论中常见美国人倾向忽略传统和权威、与他人快乐地分享观点的特点。美国人的热情与中国人的淡定形成了鲜明对比。中国人看到类似“第一口味和香气是非常熟悉。香气特别浓厚,黄的品质让我想起像是猫吃完的呼吸”的评论会吓一跳。当你接受中国茶文化并试图将其转化成“美国式”时会发生什么,这些网站提供了有趣的看点。
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