【摘 要】
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采用截留分子量为10 000道尔顿的聚砜膜,研究了超滤过程中的操作压力、温度、进样量、流速和Ph 等主要因素与发酵液中蛋白质去除率之间的相互关系,最终确立了聚砜膜去除乳酸发酵液中蛋白工艺的最佳参数:操作压力0.075Mpa、温度20℃、进样量200 ml、流速20 ml·min-1、Ph=3,超滤前后蛋白质去除率达到99.2％,乳酸质量保留率为100％。与其它的蛋白质去除方法相比,蛋白质去除率高。
【机 构】
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北京化工大学生命科学与技术学院,北京 100029
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采用截留分子量为10 000道尔顿的聚砜膜,研究了超滤过程中的操作压力、温度、进样量、流速和Ph 等主要因素与发酵液中蛋白质去除率之间的相互关系,最终确立了聚砜膜去除乳酸发酵液中蛋白工艺的最佳参数:操作压力0.075Mpa、温度20℃、进样量200 ml、流速20 ml·min-1、Ph=3,超滤前后蛋白质去除率达到99.2％,乳酸质量保留率为100％。与其它的蛋白质去除方法相比,蛋白质去除率高。
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